黄金のお茶

黄金色のお茶、色もお味もびっくりだよ！

昨日、静岡市諸子沢にある佐藤さんのお茶畑を訪ねた。
ふつうのお茶畑は一面のグリーン色だけれど、
な・なんと佐藤さんのお茶畑は菜の花畑のような黄金色！！

標高500ｍ付近で栽培される「黄金色のお茶」






ふつうの茶畑はこうだよねぇ～～！


「黄金みどり＝こがねみどり」の名で出荷にこぎつけた！

たった１本のこの珍しい茶木を佐藤さんが見つけてから２０数年、
ようやく製品として出荷するまでになったという「努力の逸品」！
収穫量も少ない、希少なオリジナル品なのです。


このお茶をありがたく飲ませていただきました～！

水出しで６分待つ。
とりあえず、色と香りを楽しみながら少し口に含んでみる、と・・・・
おぉぉ～～！この濃厚でまろやかともいえる茶葉の味は・・・感動の一瞬！
６煎までいただくことができるので、この後６回も飲んでしまった！

水出しのこのお茶は、アミノ酸とか成分も優れものらしく、
すごい精力が付くのだそうですぞ！！ホ・ホ・・・

水は、佐藤さんちの「出水＝湧水」を使う・・・


黄金の茶葉を摘み取り・・・




さっそく自宅で「黄金茶葉のてんぷら」を・・・

パラパラっと塩をふり、オツな酒の肴に・・・

佐藤さん、ありがとうございました！